【真武咲弥】つくばの味噌ラーメン店でオリジナルの炙り味噌を食らえ!

レビュー

つくば駅をすこし南に、商業地区を抜けると、

二宮や松代の住宅街が現れる。

そのちょうど入り口にあたる境目に、

今回訪れたラーメン屋「真武咲弥」はある。

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店頭にもあるように、真武咲弥は、

炙り味噌ラーメンの専門店だ。

濃厚なミソスープの上に乗っているのは、

じっくりと炙った野菜やチャーシュー。

それが炙り味噌ラーメンの特徴だ。

さて、その真髄をしかとご覧いただこう。

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トイレがきれいなお店は、必ずおいしい

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店内に入ると、まず目に入るのは正面にずらりと並んだ看板だ。

しかもそのすべてが「炙り味噌」。

おそらくこの看板は当店オリジナルのものであろう。

カウンターは約8席、テーブルは4席×5ほど。

とりあえず今回は「炙り味噌ラーメン(788円)」を注文。

そして返す刀でトイレに向かった。

ボクはラーメン屋に行くと、必ずトイレに行くと決めている。

なぜなら、トイレが汚いお店に、おいしいところはないからだ。

そしておどろいた、やはりここも非常にきれいだったのだ。

ひとつ安心をしてカウンターに戻ると、さらに目についたのは、

女性用のヘアゴムだ。

ひとつひとつ小さな袋に入っている。

ふと思いつき後ろを振り向くと、席を待つお客様のための掛布団まであった。

やはりこうした細部までこだわれる、

お客様の立場に立てるお店は本当においしい。

実食

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さて来たのがこちら。

ちなみにトッピングのしょうがは、二倍、三倍、五倍から選べる。

写真は二倍だ。

もっと近くで見てみよう。

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非常にシンプルだ。

炙り味噌ラーメンでよくある失敗は、野菜炒めの具を多様にしすぎること。

味が混ざって雑になってしまうのが残念だ。

しかし、真武咲弥はそこを軽々と乗り越える。

さてスープを一口。

まず気が付いたのは、舌触りのよさだ。

少し濃いのはもちろん、だがしつこくない。

かなり良い舌触りだ。

続けて麺をいただこう。

すくってみると分かる、おそらく自家製のちぢれ麺だ。

いわゆるサッポロ味噌ラーメンに代表される、

味噌ラーメンのちぢれ麺。

これが非常においしい!

正直おどろいた。

味噌ラーメンが少ないつくば市において、

こんなに味噌ラーメンがおいしいところは他にあまりない。

硬さは若干のやわめ、しかしモチモチよりではなく、つるつるが特徴だ。

最後スープまで一気に飲み干してしまう勢いのあるラーメンだった。

「真武咲弥レビュー3」毎月1000円の商品券が当たる!!

実は真武咲弥のお得な情報がある。

それが、お店のアンケートに答えると、

毎月回答者の中から1000円分の商品券が当たるのだ。

もちろんボクは書いた。

さらにボクが来店したときは誰も回答していなかった。

おそらく当選確率は非常に高いはず。

さあ、皆さんもぜひ行ってみよう。

真武咲弥の基本情報

場所

・茨城県つくば市千現1-23-7 青葉ビル 1F

定休日

・年中無休

営業時間

・11:00~24:00

駐車場

・7台ほど(二宮公園にも駐車可能)

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